Приехав в другую страну мы первым делом оглядываемся по сторонам и ищем знакомые продукты.
Где купить свеклу для борща? Продается ли в этом городе греча? Какие бывают молочные продукты, и где их стоит покупать?
Есть ли разница в качестве продуктов?
Так где же покупать продукты?
Самый простой и надежный вариант – это сети супермаркетов.
Loblaws и его родственники Independent и Real Canadian Superstore.
Farmboy
Fresh Co
Food Basics
Sobeys
Produce depot
Metro
Некоторые магазины сети Walmart также стали сейчас организовывать продуктовые отделы.
Особняком стоят Costco, T&T и недавно открывшийся Whole foods.
Superstore и Walmart делают price match. Так что если вы нашли удачные скидки или купоны в других магазинах, а размер упаковки на купоне указан расплывчато, то смело отправляйтесь с этим купоном в Superstore, выбирайте максимально большую упаковку, допустимую в купоне, и требуйте на кассе price match.
Продукция в вышеозначенных магазинах может отличаться по цене и качеству. В зависимости от типа магазина и его местоположения, также может отличаться ассортимент органических товаров.
В этих магазинах вы в любое время года найдете практически любые фрукты и овощи, привезенные из разных уголков земного шара.
Обратная сторона состоит в том, что многие овощи и фрукты выращены на больших промышленных фермах, занимающие большие площади. На этих фермах выращивается лишь ограниченный набор сортов, так как основной критерий для выращивания овощей и фруктов – вовсе не вкусовые качества или наличие питательный веществ – а транспортабельность. Поэтому сорта выбираются толстошкурные, которые возможно долго сохранять. Плоды срываются и доставляются в магазин незрелыми, после чего в больших фурах подвергаются воздействию этилена,
вызывающего стремительное созревание, но, в отличие от естественного, созревания, не влияющего на увеличение питательной ценности плода.
Поэтому не удивляйтесь, если вы не сможете отличить на вкус помидоры от огурцов даже в разгар сезона.
Иногда в сезон в магазинах можно увидеть фрукты и овощи с местных ферм. Но опять-таки, в большинстве случаев, эта продукция произведена на огромных производственных фермах-комбинатах.
Отдельно стоит сказать про органическую продукцию.
Во-первых, эта продукция проходит специальную сертификацию в соответствии со стандартами. Вы обязательно увидите наклейку, сообщающую о том, кем именно эта продукция была сертифицирована как органическая. Цифровой код данной продукции для фруктов и овощей начинается с цифры “9”.
Сертификация подразумевает наличие определенных критериев, а также разрешает или запрещает использование определенных пестицидов.
Как правило, запрещены все системные пестициды и гербициды.
Также органические продукты должны быть свободны от ГМО. Т.е. органическая кукуруза не будет выращена из ГМО зерен (но при этом может быть случайно опылена ветром, переносящим пыльцу с соседнего ГМО поля)
Во-вторых, питательная ценность этих продуктов далеко не всегда выше, по причине все тех же проблем с выращиванием на огромных органических коммерческих фермах и дальней перевозке.
Этилен разрешен для ускорения созревания тропических фруктов, а также для уменьшения зеленой окраски у цитрусовых. При этом понятие “тропические фрукты” не определено.
В большинстве случаев органическая продукция “чище” в плане наличия в ней химикатов. И дороже.
В наши планы не входит обсуждать достоинства и недостатки ГМО технологий в рамках данной статьи. Скажу лишь, что важно понимать, что ГМО технологии означают создание трансгенных организмов с помощью методов генной инженерии, которые не имеют ничего общего с селекционными технологиями и гибридным скрещиванием. Выращивание данных культур часто требует применения системных пестицидов, а также сопряжено с наличием гена, отвечающего за резистентность к антибиотикам.
В настоящий момент не существует закона, требующего маркировки продуктов, содержащих ГМО ингредиенты.
На данный момент производятся следующие ГМО культуры (% указывает какое количество от общего урожая данной культуры в США составляет ГМО разновидность):
Alfalfa – 2011 approved for sale
Apples – 2015 approved for sale
Canola – 87%
Corn – 85%
Cotton (cottonseed oil) – 71%
Papaya (Hawaiian) – 80%
Rice – Forecast to be on the market in 2015 or 2016
Soybeans – 93%
Squash (Zucchini/Courgette) – 13% (figure is from 2005)
Sugar beet – 95%
Sweet peppers – Small quantities grown in China
Tomatoes – Small quantities grown in China
Практически 100% processed food включает в себя ГМО ингредиенты в виде сои, кукурузы, канолы.
Non-GMO Project offers North America’s only third party verification and labeling for non-GMO food and products – http://www.nongmoproject.org/
Это сравнительно новый независимый проект в Северной Америке по маркировке продукции, не содержащей ГМО.
Так что если вы видите на упаковке значок с оранжевой бабочкой, на зеленой травинке, это означает, что данная еда не содержит ГМО ингредиентов.
Если ваши финансы на еду ограничены, то советую обратить внимание на список “Dirty dozen and clean fifteen”.
Environmental group каждый год составляет этот список:
Dirty dozen – http://www.ewg.org/foodnews/dirty_dozen_list.php
Clean fifteen – http://www.ewg.org/foodnews/clean_fifteen_list.php
Продукты, перечисленные во втором списке, можно покупать и в обычном неорганическом отделе, так как их загрязнение пестицидами минимально.
А вот продуктов из списка “Dirty dozen” либо стоит избегать совсем, либо чаще отдавать предпочтение органической продукции.
Яблоки на протяжении нескольких лет занимают лидирующую позицию в этом непочетном списке. Количество пестицидов в одном яблоке настолько велико, что для маленького ребенка может перекрывать допустимую дневную норму. Чистка шкурки до некоторой степени уменьшает это количество.
Consumer reports в этом году опубликовал свою версию, в которой содержится также информация о том, как меняется количество пестицидов в овощах и фруктах в зависимости от страны производителя.
Полный репорт о вреде пестицидов можно прочитать по ссылке: http://www.consumerreports.org/content/dam/cro/magazine-articles/2015/May/Consumer%20Reports_From%20Crop%20to%20Table%20Report_March%202015.pdf
Страницы 30-31 отчета содержат информацию об овощах, фруктах и количестве пестицидов в них.
Таблица на странице 34-37 показывает какие типы сертификации какие типы пестицидов отслеживают и разрешают / запрещают к использованию.
Короткая версия в картинках по ссылке: http://www.consumerreports.org/cro/health/natural-health/pesticides/index.htm
Если вы не ищите легких путей и готовы тратить время, силы и деньги на поиск и покупку продукции более высокого качества, то вам стоит обратить внимание на продукцию местных производителей, выращенную на небольших фермах.
Нет никакой гарантии, что эта продукция не содержит пестицидов и гербицидов, но:
– вы можете поговорить с самим фермером и он более-менее честно ответит.
– эта продукция может быть сертифицирована, как органическая, что гарантирует меньшее загрязнение пестицидами
– продукция будет выращена в сезон и собрана с грядки созревшей, т.е. богатой питательными веществами
– использование этилена для созревания, а также длительное хранение исключены
– скорее всего вы найдете большее разнообразие, обнаружите, что существует больше трех сортов помидоров, и что овощи могут быть вкусными.
1. Местные рынки.
Как правило, они работают только 1-2 дня в неделю и только в сезон, т.е. с мая по конец октября.
Наиболее известными являются:
– ByWard Market, расположенный в даунтауне http://www.byward-market.com/
– Ottawa Organic Farmers Market – http://www.oofmarket.ca/ – 1644 Bank street
Органический рынок работает по субботам с 10 утра до 2 часов дня круглый год (50 недель в году)
По поиску в Гугле вы легко найдете местоположение рынка в вашем районе.
Я же, как житель южной Канаты, расскажу о том, что есть в наших краях.
Наибольшее разнообразие продуктов вы найдете на Carp farmers market – http://carpfarmersmarket.ca/ который открыт по субботам с 8 am to 1 pm с мая по конец октября.
Kanata Farmers Market – http://www.kanatafarmersmarket.ca/ – 420 Hazeldean Rd имеет чуть более удобные часы работы Saturday 8:00 am – 3:00 pm, но гораздо меньшее разнообразие
Dusty’s farm market расположен на 2405 Robertson Road и открыт каждый день. Находится на северной стороне Robertson rd. между Kanata & Bells Corners.
Сам Дасти всегда одарит вас широкой улыбкой, и расхвалит свои овощи наилучшим образом. Хотя качество у него зачастую среднее. Большинство продуктов локальные с его собственной фермы. Что-то он привозит из Квебека и из Торонто. Также у него вы скорее всего найдете бананы, чтобы вам не пришлось по пути домой заезжать за ними в Фармбой. Осенью он продает неплохих куриц, и принимает на них заказы. Про качество судить сложно, так как на ваш вопрос Дасти скорее всего ответит то, что вы хотели от него услышать.
2. Местные фермы
http://justfood.ca/buylocal/ – Buy Local Grow Local Food Guide
This guide lists farms in the region of Eastern Ontario and West Quebec, as well as businesses that support local farmers (restaurants & retailers) and community gardens.
Отдельно стоит упомянуть:
– Riverglen Biodynamic farm – 230 Davidson’s Side Road – http://riverglenfarm.ca/
Они не сертифицированы как органическая ферма, но руководствуются “organic, biodynamic and permaculture” принципами.
Открыты в течение недели, работают также через CSA программу. 1-2 раза в год забивают и продают куриц. Заказ на куриц необходимо оставлять заранее.
– Acorn Creek Garden Farm – 928 Oak Creek rd. – http://www.acorncreek.com
Веб-сайт обновляется редко, но сама ферма активно работает.
Специализируется на овощах. На мой взгляд, продает вкуснейшие в округе помидоры, причем выращивает несколько сортов.
Также осенью у них можно купить местные дыни и арбузы, а в начале лета пособирать клубнику.
Можно делать заказ по телефону и его соберут к Вашему приезду.
– Redeau Pines – http://www.rideaupinesfarm.com/directions.html – 5714 Fourth Line Rd., North Gower
Любимая ферма всей русскоязычной Оттавы, так как она чуть ли не единственная в округе выращивает смородину и крыжовник.
А также малину.
Также там можно купить сезонные овощи.
3. Отдельно стоит сказать про CSA (Community Supported Agriculture or Community Shared Agriculture) программу.
Организована она следующим образом. В конце зимы или в середине весны вы находите ферму по душе, которая поддерживает CSA и осуществляет доставку в ваш район.
Цены могут отличаться, но идея в том, что вы делаете небольшую предоплату и дальше платите фиксированную сумму в течение летних месяцев, за что вам еженедельно или раз в две недели доставляется коробка овощей по сезону. Иногда коробку надо забирать в заранее оговоренном месте. Иногда содержание коробки можно варьировать, иногда вы целиком зависите от того, что фермер считает нужным положить в нее.
http://ottawacsa.ca/ – Community Supported Agriculture (C.S.A.) Drop-off Points in Ottawa (2015 Harvest Season)
http://justfood.ca/buy-local-food-guide/ – shows all local CSAs and Food Box Programs that deliver into Ottawa.
Так работает, например, Rochon Garden – http://www.jardinrochongarden.ca/CSA_pickup.htm
Их продукцию вы также наверняка обнаружите на местных рынках.
Многие из вышеназванных ферм продают также и яйца. Но всегда стоит поговорить с производителем, расспросить о кормах, о том, бывают ли птицы на улице.
Riverglen Biodynamic farm – одна из немногих ферм, где птицы могут выходить из амбара.
Несколько слов про маркировку яиц.
Более подробно можно прочитать в этой статье: http://www.takepart.com/article/2014/04/03/understanding-egg-labels?cmpid=organic-share-facebook
У нас в Канаде разнообразие несколько меньше, но основные принципы те же. Основной интерес для нас представляют яйца:
– Sertified organic – этот стандарт регулирует питание куриц, не допускает использование ГМО зерен в пище, не допускает рутинного применения антибиотиков и гормонов. Курицы содержатся не в клетках и у них должн быть доступ к свежему воздуху (небольшой клочок земли засчитывается), т.е. не следует думать, что эти курицы находятся на свободном выпасе. Правило доступа на улицу соблюдается далеко не всегда
– Omega-3 enriched – скорее всего курицы получали в качестве добавки к еде льняное семя низкого качества. Никаких ограничений на использование клеток, гормонов, антибиотиков или ГМО зерен не существует.
– Grain fed – не значит ровным счетом ничего.
Кроме вышеперечисленных ферм, одна из ферм в Канате, специализирующаяся исключительно на яйцах – Black’s family farm – thelandowner@bellnet.ca – 6610 Fallowfield Road
О качестве судите сами.
CSA, упомянутые членами “Дворика”:
– http://www.brysonfarms.com/ – овощные корзины – 75 долларов за корзину – organic
– В Манотике органическая ферма подписывает на все лето с доставкой. 550$ (~$33 в неделю)
http://www.rootsandshootsfarm.com/whats-in-a-share/
– Ферма по заказу органической еды: https://www.facebook.com/agapegardenscanada
Себастьян и его жена, Даша, которая говорит по-русски
Agape Gardens – https://m.facebook.com/profile.php?id=100006248340398
Теперь поговорим о разных категориях продуктов.
Молочные продукты.
В Канаде возможно купить сырое (не пастеризованное, не гомогенизированное, никаким образом не обработанное молоко).
Как у бабушки в деревне – практически из-под коровы.
В чем смысл покупки такого молока?
В том, что оно, как правило, лучшего качества, так как фермеры, готовые продавать сырое молоко, содержат небольшие фермы, следят за качеством еды у коров, стараются избегать в рационе коров зерна и сои, включая их генетические разновидности. Также эти фермеры не используют рутинно антибиотики и гормоны, которые применяются на коммерческих фермах. Использование антибиотиков и гормонов на сегодняшний день регулируется очень плохо. По этой причине, и по причине доступности для фермеров, они рутинно используются как добавка к
коровьему корму с целью увеличить надои и количество мяса от коров.
Молоко, не прошедшее переработку, содержит натуральные энзимы, которые облегчают нашей пищеварительной системе процесс переваривания молока. В молоке, прошедшем пастеризацию, эти энзимы разрушены.
Насколько сырое молоко безопасно и нужно ли его кипятить?
В некоторых местах в Соединенных Штатах продажа сырого молока легализована. Так, например, в Калифорнии его можно купить в обычном супермаркете.
Фермеры обязаны регулярно проверять качество молока. Фермы, продающие сырое молоко делают подобные проверки чаще, чем этого требуют стандарты коммерческих фемр.
Шанс отравиться сырым молоком сравнительно мал и ниже, чем для пастеризованного молока, если пересчитать количество отравлений на 1000 населения с учетом объемов потребления сырого и пастеризованного молока.
Нет необходимости кипятить это молоко. За счет соблюдения гигиены при дойке, это молоко может храниться в холодильнике от 7 до 10 дней.
Также из этого молока получаются замечательные кисломолочные продукты, которые вы можете приготовить сами: кефир, йогурт, творог, простокваша.
В Канаде продажа сырого молока законадательно попадает в серую зону. Закон оговаривает, что необработанное молоко могут пить фермеры и члены их семей. Поэтому, чтобы иметь возможность покупать сырое молоко, необходимо стать совладельцем коровы. Именно по этому принципу работают большинство ферм, продающих такое молоко. Это называется – cow sharing. Т.е. вы платите годовой вступительный взнос (50-350 долларов), после чего еженедельно оплачиваете покупку молока. На некоторые фермы вам придется ездить за молоком раз в неделю, другие
работают через группу. Т.е. вас присоединяют к ближайшей группе. У одного из членов группы есть свободный гараж, в котором он хранит либо кулеры, либо холодильник. Раз в неделю один из членов группы едет на ферму, забирать молоко для всей группы. Члены чередуются. Т.е. если в группе, 8 семей, то ваша очередь ехать – один раз в два месяца. Все остальное время вы будете забирать свое молоко из гаража организатора группы.
Найти эти фермы совсем не просто, кроме того, зачастую у них есть длинный лист ожидания.
Самый простой способ – написать запрос в local Weston A. Price Foundation chapter. Или связаться с ними через соответствующую группу в ФБ. Обычно у них есть списки ферм, которые продают сырое молоко.
Другой вариант – поехать на органический рынок Ottawa Organic Farmers Market. Некоторые фермеры привозят туда свое молоко, правда, они могут делать это раз в две недели, и к ним может выстраиваться большая очередь. Иногда там можно встретить и козье молоко.
На данный момент мне известны три фермы, которые занимаются продажей сырого молока.
Не удивляйтесь, что на их вебсайтах вы не найдете информации об этом.
1. Alpenblick Farm – http://www.alpenblickfarm.ca – скажите, что вы узнали о ферме от Marina Vilkoff
Сертифицированная органическая ферма.
Находятся в Ashton – примерно 15-20 минут по хайвею от Канаты. 8138 Golf Club Way
В наличии замороженное органическое мясо.
Часто бывают яйца.
Вам нужно иметь свою тару и ездить самому раз в неделю.
2. Funny Duck Farm Ottawa – http://funnyduckfarms.com
Работают через CSA. Как часть шеры можно брать мясо и молоко.
3. John Conklin (milkorders@jcis.ca), whose farm (Conavista) is in Spencerville, near Prescott.
(613) 561-8685 or (613) 658-5876
Работает с группой, т.е. члены группы ездят по очереди.
Информация от WAPF local chapter (говорите, что получили эту информацию от Weston A. Price Foundation):
– Mike Ilgert (mike_ilgert@live.com), whose farm is 2 hours west of downtown Ottawa and south of Pembroke, but close to Golden Lake and Killaloe.
http://www.ilgertsorganicacres.com/
– There’s also one farmer with sheep shares: Barbara & Josef G. Regli (613-984-0328, www.pasturedairy.com, jbregli@yahoo.com), whose farm (Canreg Station Farm & Pasture Dairy) is at 15010 Hunters Road, Finch, Ontario. He does drop-offs at Main St. & Landsdowne Markets.
Имеет смысл связаться с интересующей вас фермой, подробно расспросить, как именно устроена их система, какой корм они предоставляют животным. Также можно стоит посетить ферму и увидеть все своими глазами прежде, чем принимать решение.
Также:
Jacqueline Aaron (бывшая хозяйка Conavista farm) собиралась открывать новую ферму.
Вы можете найти ее в ФБ и спросить, осуществился ли ее проект.
Мясо, рыба, птица.
В чем отличие в производстве этих продуктов?
“You are what you eat” относится не только к человеку, но и к животному. Какие витамины и минералы оно запасает в тканях и костях, какие токсины накапливаются в костях и жире, каков будет баланс амино-кислот, целиком зависит от того, какое питание получало животное.
Индустриальное животноводство часто содержит животных в плохих условиях. Животные могут регулярно докармливаться антибиотиками и гормонами. В качестве кормов используются генетически модифицированная соя, пшеница, кукуруза, что не является естественным кормом для животных. Это приводит к высокой заболеваемости среди животных и к изменению профайла питательной ценности мяса.
Я уже упоминала несколько ферм, продающих мясо и птицу.
Также стоит упомянуть:
– Bearbrook Game Meats Inc. – http://bearbrookgamemeats.com – ферма специализируется на мясе таких животных, как олени, лоси, утки, гуси, и даже кенгуру.
Про себя они пишут: free range, no antibiotics, no hormones, no chemicals, no fillers, no MSG.
Их продукция бывает на фермерских рынках. Также они делают бесплатную доставку, если заказ сделан на сумму, превышающую 100 долларов.
– Saslove’s Meat Market – http://www.saslovesmeat.com
– Fitzroy Beef Farmers – http://www.fitzroybeeffarmers.com
Сообщество нескольких локальных ферм. Продают локальную замороженную говядину небольшими партиями.
Утверждают, что кормят коров только травой и сеном и по осени небольшим количеством зерна.
Два раза в месяц по субботам с 11 до 12 они привозят свою продукцию в Канату на Maple Grove.
В данный момент они меняют свой коридор доставки, но возможно, что точка в Канате сохранится.
– неподалеку от Канаты находится Veggie Trail Farms – http://veggietrailfarms.com/, на которой можно купить мясо и овощи. Хозяйка честно написала, что корм куриц может содержать гмо сою. Иногда они продают органических индеек.
Veggie Trail Farms and Acres House is located at 3229 Richmond Rd in Bells Corners, right at the corner of Holly Acres Road.
– Nutra Farms продает мясо, птицу, рыбу. http://nutrafarms.ca
Они доставляют к вам в дом бесплатную морозильную камеру, после чего, закладывают в нее заказанное вами мясо.
Про качество мяса вам решать самим.
Я обратила внимание на следующие слова:
про птицу – “About 70% of the feed is corn, wheat and barley while about 30% is protein, consisting of soybean meal, and occasionally canola.”
про говядину – “The animals then graduate their diet to fresh hay, and finally corn silage”.
Слова “соя и кукурузы” – это то, что мы бы не хотели видеть в корме животных.
– члены “Дворика” также упоминали:
– http://grassfedbeefontario.com/
– Slipacoff’s Premium Meats – http://premiummeats.ca/ – очень хорошего качества мясо с доставкой на дом.
– Elk Ranch (1271 Old Carp Road (613) 599-0772) – http://www.elkranch.ca/index.shtml
– Shirin Market – http://shirinmarket.ca/ – торгуют местным мясом
Крупы
Где же купить привычные нам крупы такие как пшено и греча?
Если вам повезет, то вы найдете их в FoodBasics
Также они всегда есть в наличии в русских магазинах города.
На развес эти крупы продаются также в Bulk Barn и, так называемых, health stores: Rainbow foods, Natural Food Pantry, Kardish Health Food Centre.
Балк Барн является крупной сетью магазинов, что иногда может отражаться на качестве товаров.
В вышеуказанных магазинах вы найдете не только обычную, но и органическую крупу.
Пшено может встретиться также в органическом или безглютеновом отделе Loblaws и Farm Boy.
Греча обычно бывает двух видов.
Buckwheat groats – зеленая, не обработанная греча
Buckwheat Kasha – греча, которая была прожарена
В этих магазинах вы сможете купить муку и цельное зерно (wheat, rye, kamut, spelt, quinoa, etc.)
Если вы раздумываете о том, чтобы наладить хлебопечение у себя дома и вам нужна большая партия муки или зерна, то проще всего сделать заказ у Mountain Path – bulk & packaged dried goods and groceries.
http://mountainpath.com
Они работают как с магазинами, так и с частными лицами. Доставка осуществляется в определенный день недели, но есть ограничение на минимальный заказ – 300 долларов. Его доставка обойдется вам в 20 долларов прямо к дверям вашего дома. При заказе свыше 400 долларов доставка бесплатно.
Правила и размер заказа постоянно меняются, так что лучше уточните у них.
На сайте вы найдете большое разнообразие муки, зерна, макарон, риса, бобовых и проч.
Они поставляют органическое и обычное зерно. Способ помола тоже может отличаться: обычный или помол с помощью каменных жерновов.
Сбор ягод и фруктов pick-your-own – одно из любимых времяпрепровождений горожан в летние месяцы.
Клубника и другие ягоды:
http://ottawastart.com/pick-your-own-strawberry-ottawa-map/ – Map of pick-your-own strawberry farms in Ottawa
Berry Links
Ontario Berry Growers Association – http://ontarioberries.com/
Acorn Creek Garden Farm – http://www.acorncreek.com/
Avonmore Berry Farm – http://www.avonmoreberryfarm.com/
Beckwith Berries – http://www.beckwithberries.com/
Bleuetière Hector Dignard & Fils (blueberries) – http://www.bleuethectordignard.com/
Canaan Blueberries – http://www.bluberry.ca/
Dekok Berry Farm – http://www.dekokberryfarm.com/
Fraisière Duquette Strawberries – http://www.duquettestrawberries.com/
Hugli’s Blueberry Ranch – http://blueberryranch.ca/
Jardin Rochon Garden – http://www.jardinrochongarden.ca/
McGregor Produce – http://www.mcgregorsproduce.com/
Ovens Berry Farm – http://www.ovensberryfarm.com/
Proulx Farm – http://www.proulxberryfarm.com/
Richmond Nursery – http://www.richmondnursery.com/index.php/en/
Rideau Pines Farm – http://www.rideaupinesfarm.com/
Shouldice Farms – http://www.shouldicefarm.com/
http://www.ottawa-kids.com/2015/06/16/strawberry-picking-in-the-ottawa-area-2/ – Strawberry picking in the Ottawa area
Acorn Creek Garden Farm; 928 Acorn Creek Road, Carp. 613-836-2613
Avomore Berry Farm; 16365 4 Road, Avomore. 613-346-2336
Dekok Berry Farm; 1070 March Road, Kanata. 613-592-3779
Duquette Strawberries; 2236 Champlain, Clarence Creek. 613-488-3284
Ferme Patry; 576 chemin Pierre Laporte, L’Ange Gardien. 819-281-0406
Orleans Fruit Farm; 1399 St Joseph Boulevard, Orleans. 613-830-1303
Ovens Berry Farm; 4205 Nixon Drive, Osgoode. 613-826-2147
Potager Eardley; 398 Eardley Road, Gatineau. 819-684-0273
Proulx Farm; 1865 O’Toole Road, Cumberland. 613-833-2417
Purple Cow Strawberry Farm; 1439 Sale Barn Road, Greely. 613-821-1345
Rideau Pines Farm; 5714 Fourth Line Road, North Gower. 613-489-3601
Shouldice Farm: has 3 locations where you can pick your own strawberries
2901 Woodroffe Avenue, Ottawa
3451 Richmond Road, Ottawa
2110 Merivale Road, Ottawa
Яблоки
http://www.ottawa-kids.com/2015/08/08/apple-picking-in-the-ottawa-area/ – Apple picking in the Ottawa area
It is recommended to call ahead of time for apple picking conditions
Avonmore Berry Farm 16365 Fourth Rd, Avonmore, ON, K0C 1C. 613-346-5414
Cannamore Orchard 1480 County Road 32, Crysler, ON, K0A 1R0. 613-448-3633
Dekok Family Berry Farm 1070 March Road, Kanata, ON, K2K 1X7. 613-592-3779
Ferme Dagenais et Le Tournesol 1155 Stevens Rd, Embrun, ON K0A 1W0. 613-448-3167
Harvest Moon Orchard 4625 Carp Rd, Carp, ON K0A 1L0. 613-839-0378
Log Cabin Orchard and Berry Farm 6121 Cabin Rd, Osgoode, ON K0A 2W0.
Orleans Fruit Farm 1399 St Joseph Blvd, Orléans, ON K1C 7K9. 613-830-1303
Pine Hill Orchard 1818 St-Felix Road, Bourget, ON. 613-487-2064. 613-699-1004
Pinewood Orchards 101 Herzberg Rd, Nepean, ON, K2K 2Y3. 613-828-4412
Verger Croque-Pomme 20 Montée Berndt, Thurso, QC J0X 3B0. 819-281-2061
Verger de la Nation Sud 1051 county road 26, Plantagenet, ON, K0B 1L0. 613-673-1170
Verger Wilmont 1155 chemin Linda, Gatineau, QC, J8M 1N1. 819-986-9868
http://ottawastart.com/a-list-of-pick-your-own-apple-orchards-in-ottawa/ – A list of pick-your-own apple orchards near Ottawa
Avonmore Berry Farm (near Casselman) – http://www.avonmoreberryfarm.com/
Featuring free wagon rides in the afternoon.
Cannamore Orchard (near Casselman) – http://www.cannamoreorchard.com/
A family-run farm east of Ottawa. They planted their first 500 apple trees in 1982 and have expanded the orchard several times over the past 30 years. Check out other special events and attractions during the fall.
Dekok Berry Farm (March Road north of Kanata) – http://www.dekokberryfarm.com/
Open for apples Monday to Saturday, closed Sunday “for Family and Church”. (Pick-your-own season ends September 20, 2014)
Ferme Dagenais (Embrun) – http://www.fermedagenais.com/
A biodynamic farm since 1998, offering organic apples. A note posted to their website this year says there are still apples but they’re higher in the trees “for people who are willing to work a little harder”.
Hall’s Apple Market (Brockville) – http://www.hallsapplemarket.com/
A family-owned farm established in 1947. Twenty-nine varities of apples on 80 acres of orchard. They do weekly deliveries to Ottawa locations too.
Kilmarnock Orchard (Jasper, near Smith Falls) – http://kilmarnockorchard.ca/
Situated on the beautiful Island of Kilmarnock overlooking the Rideau River. The orchard has been in operation for over 80 years. Over 25 varieties of apple trees covering 15 acres.
Log Cabin Orchard (Osgoode) – http://www.logcabinorchard.ca/
Named for a log cabin on the property that was the original homestead of Clarke Moses, an Irish immigrant who settled the farm in the early 1800’s.
Mountain Orchards (Kemptville) – http://www.mountainorchards.ca/index.php/en/
Mountain Orchards was originally established in 1932. The majority of the apple trees were direct descendants of the original McIntosh tree, first discovered by John McIntosh in Dundela, Ontario, in 1829.
Orleans Fruit Farm (Orleans) – http://www.orleansfruitfarm.ca/
Open Saturdays and Sunday in September, this is a really convenient and familiar landmark for east-enders. It’s located on St. Joseph Blvd just east of the Rockliffe Parkway.
Pine Hill Orchard (Bourget) – http://www.realontario.ca/index.php/ontario-tourism-listing?pid=8821
You can make your own cider on their Amish press. Also features wagon rides and a picnic area.
Pinewood Orchards (Kanata) – http://www.pinewoodorchards.com/
Conveniently located on Herzberg near March Road near all the high tech offices in Kanata North. Several different varieties of apples from our 800+ full-size trees, most of which are more than 50 years old. There’s also a small market with fresh fruits and vegetables. Open 7 days a week in season.
Strathmore Orchard and Winery (Monkland)
Started in 1980 as a Christmas tree farm, and then branched out into apples and wine.
Verger Croque-Pomme (Thurso, Quebec) – http://www.vergercroquepomme.com/
Over 4 hecatres of orchards, with new varieties added every year.
Verger de la Nation Sud (Plantagenet) – http://www.vergernationsud.com/
A family-owned business located on the banks of the South Nation River. The orchard has 600 trees and varieties include Paula Red, Lobo, Spartan, McIntosh, Empire, HoneyCrisp and Cortland.
Сайты, осуществляющие доставку продуктов:
http://doorsteporganics.ca/ – доставка (работают только с определенной частью Канаты но все набирается “штучно” на сайте)
http://gdfd2u.ca/ – органическая продукция (у них Вы знаете, что будет в корзине и, если заказываете определенную корзину, можете сделать изменения)
http://www.ottawagoodfoodbox.ca/?page_id=14 – nutritious fresh fruits and vegetables at wholesale prices. Не органические.
http://www.ottawaorganics.com/ – ottawa organics & natural foods, можно также заказывать овощные и фруктовые корзины разного размера по типу CSA
Полезные ссылки для поиска ферм, CSA программ и проч.
http://ottawacsa.ca/ – Community Supported Agriculture (C.S.A.) Drop-off Points in Ottawa (2015 Harvest Season)
http://justfood.ca/buy-local-food-guide/ – shows all local CSAs and Food Box Programs that deliver into Ottawa.
http://www.savourottawa.ca/producer-members.php – Savour Ottawa members
http://www.pickyourown.org/canadaon.htm – find a pick-your-own farm near you
http://www.harvestontario.com/ – the largest and most comprehensive source for local including on-farm markets, pick-your-own, farmers’ markets, farmgate honey producers, local meats, cheeses, wineries, craft breweres, fairs and much more
http://beyondfactoryfarming.org/get-informed/consumer-choice/buy-local-food-directory – is a national organization promoting socially responsible livestock production in Canada
http://croptouring.com/ottawa/ – Find Local Food Wherever You Find Yourself
